INGREDIENTES (8 personas): Leche entera, 1 litro Azúcar, 250 gr (1 vaso grande o normal colmado) Harina de trigo, 3 cucharadas colmadas (los celíacos pueden emplear harina de maíz) Harina de maíz, 3 cucharadas colmadas Mantequilla, 2 cucharadas Limón, (1 trozo de cáscara, para cocer la leche) Canela, (1 ramita, para cocer la leche) Canela, 1 cucharada (en polvo) Aceite de girasol, (1/2 litro, para freír la leche) Huevo,…
INGREDIENTES (2 personas): Pan, 4 rebanadas (barra del día anterior) Cebolla, 1 cebolla Queso en lonchas, 3 lonchas Aceite de oliva, 2 cucharadas Agua, 1/2 litro Pimentón dulce, 1/2 cucharadita Caldo de carne, 1/2 pastilla Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a freír en una sartén con un poco de aceite. Una vez blanda, agregamos las rebanadas de pan y las rehogamos…
INGREDIENTES (2 personas): Pan, 5 rebanadas (de barra del día anterior) Ajo, 3 dientes Leche entera, 1 vaso Agua, 1 litro Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimentón dulce, 1 cucharadita Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se hace igual que la receta de las sopas de ajo con huevo, pero sustituyendo el huevo por un vaso de leche.
INGREDIENTES (6 personas): Borraja, 200 gr (hoja sin tallo, muy nutritiva) Patata, 600 gr Nuez, 100 gr Leche entera, 1 vaso Mantequilla, 50 gr Agua, 1 litro Aceite de oliva, 4 cucharadas Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Introducir en una cazuela la borraja, las patatas, las nueces, el aceite de oliva y el agua. Poner a cocer por espacio, más o menos, de una hora. 2- Una vez cocidos…
Una sensación de ardor detrás del esternón (pirosis) y la expulsión involuntaria por la boca de restos agrios de alimento parcialmente digerido (regurgitación) son los síntomas principales del acidez estomacal, también llamada indigestión ácida. Entre las causas de este trastorno figuran el exceso en el comer o beber, usar ropa o cinturones muy ceñidos y acostarse o hacer ejercicio después de comer. A veces se experimenta también una sensación…
INGREDIENTES (6 personas): Turrón blando, 100 gr (1/2 tableta, almendra blando o yema tostada) Leche entera, 1 vaso Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Huevo, 1 huevo Azúcar, 1 cucharada colmada (para el caramelo) Cuajada, 2 sobres ELABORACIÓN: 1- Pasamos por la batidora el turrón troceado, la leche y el huevo. Una vez mezclados, incorporamos la nata y los sobres de cuajada, volviendo a batir todo un…
INGREDIENTES (12 personas): Harina de trigo, 2 vasos Huevo, 4 huevos Azúcar, 1 vaso Leche entera, 1/2 vaso Aceite de girasol, 1/2 vaso Levadura, 1.5 sobres (1 sobre y medio) Limón, (ralladura de limón) ELABORACIÓN: 1- Batimos los huevos junto con el azúcar, la leche y el aceite, e incorporamos la levadura, la harina y la ralladura de limón, volviendo a batir todo junto hasta tener una mezcla homogénea….
INGREDIENTES (8 personas): Huevo, 5 huevos Leche, 3 vasos Azúcar, 1 vaso Azúcar, 4 cucharadas (para el caramelo) Canela, (1 ramita, para dar sabor) Limón, (ralladura de limón) ELABORACIÓN: 1- Ponemos las 4 cuharadas de azúcar en un cazo o sartén que colocamos al fuego hasta caramelizar el azúcar, que inmediatamente verteremos en una flanera. 2- Mientras se enfría el caramelo, batiremos la leche, los huevos y el vaso…
INGREDIENTES (12 personas): Arroz, 250 gr (1 vaso grande o 1 normal colmado) Leche entera, 2 litros Agua, 1/2 vaso Azúcar, 250 gr (1 vaso grande) Canela molida, 1 cucharada Canela, (1 corteza) Limón, (ralladura de limón) ELABORACIÓN: 1- En una cazuela cocemos la leche junto con el azúcar, la canela en rama y la ralladura de limón, durante media hora. 2- En otro recipiente al fuego vertemos el…
INGREDIENTES (12 personas): Leche entera, 2 litros Huevo, 6 huevos Azúcar, 2 vasos Canela en rama, (1 corteza) Canela molida, 1 cucharada Limón, (1 trozo de cáscara) ELABORACIÓN: 1- En un recipiente ponemos a cocer 1 litro y medio de leche junto con la canela, la ralladura de limón y 1 vaso y medio de azúcar durante 15 minutos. Al terminar, retiramos del fuego quitando la cáscara de limón….
