Pisto de verduras
INGREDIENTES (4 personas): Calabacín, 1/2 kg (1 calabacín) Tomate, 1/2 kg (2 tomates, 4 si son pequeños) Cebolla, 200 gr (1 cebolla) Huevo, 3 huevos Pimiento verde, 100 gr (2 pimientos) Pimiento rojo, 100 gr (1 pimiento) Aceite de oliva, 4 cucharadas Sal, 1 cucharada Azúcar, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Lavamos y limpiamos bien todas las verduras, despepitando los pimientos y pelando los tomates (se pueden escalfar durante 1…