INGREDIENTES (1 persona):
Huevo, 1 huevo
Perejil, 1 ramita
Aceite de oliva, 1 chorro
Sal, 1 pizca
ELABORACIÓN:
1- Se bate bien el huevo y se mezcla con una ramita de perejil fresco bien picado y con una pizca de sal. En una sartén a fuego medio, con un chorro de aceite y cuando la sartén esté bien caliente, se fríe la tortilla durante un par de minutos por ambos lados.