Orejuelas con nata

INGREDIENTES:
Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja)
Harina de trigo, 2 vasos
Azúcar, 1/2 vaso

ELABORACIÓN:
1- Colocamos en un bol la harina, añadimos la nata en el centro, y vamos batiendo con un tenedor hasta mezclar los dos ingredientes, momento en el que continuaremos amasando con las manos hasta conseguir una pasta moldeable. Dejaremos reposar la masa, tapada con papel transparente y en lugar templado, durante hora y media aproximadamente, para que fermente.
2- Tras fermentar, ayudándonos de un rodillo, estiraremos la masa hasta dejarla muy fina, que cortaremos en trozos rectangulares de unos 4 x 8 cm. (más o menos). Freímos las orejuelas en abundante aceite y las escurrimos colocándolas, una vez fritas, sobre papel absorbente. Finalmente las pasamos a otra bandeja, y las espolvoreamos con azúcar por encima, mientras todavía están calientes.