INGREDIENTES (6 personas): Turrón blando, 100 gr (1/2 tableta, almendra blando o yema tostada) Leche entera, 1 vaso Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Huevo, 1 huevo Azúcar, 1 cucharada colmada (para el caramelo) Cuajada, 2 sobres ELABORACIÓN: 1- Pasamos por la batidora el turrón troceado, la leche y el huevo. Una vez mezclados, incorporamos la nata y los sobres de cuajada, volviendo a batir todo un…
INGREDIENTES (8 personas): Tomate, 1.5 kg Zanahoria, 3 zanahorias Patata, 1 patata (no muy grande) Cebolla, 1 cebolla (pequeña) Vino blanco, 1/3 vaso Agua, 2 litros Caldo de carne, 1 pastilla Aceite de oliva, 8 cucharadas Pimienta negra, 1 cucharada (molida) Azúcar, 1 cucharadita (los diabéticos pueden prescindir) Albahaca, 1 cucharada (picada) Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Echar el aceite de oliva en una sartén, sofreír la cebolla, y…
INGREDIENTES (12 personas): Ternera, (3 huesos) Ternera, (1/2 kg de costilla) Gallina, (200 gr ) Garrón, (3 huesos de jamón) Cordero, (1 cuello) Zanahoria, (2 zanahorias) Puerro, (1 puerro grande) Cebolla, (1 cebolla pequeña) Agua, 5 litros Agua, 1/2 vaso (para la salsa París) Azúcar, 1 cucharada (para la salsa París) Jerez seco, 1 copa Laurel, 1 hoja Apio, 2 ramitas Sal, 1 cucharada ELABORACIÓN: 1- En una cazuela…
