INGREDIENTES (12 personas): Leche entera, 2 litros Huevo, 6 huevos Azúcar, 2 vasos Canela en rama, (1 corteza) Canela molida, 1 cucharada Limón, (1 trozo de cáscara) ELABORACIÓN: 1- En un recipiente ponemos a cocer 1 litro y medio de leche junto con la canela, la ralladura de limón y 1 vaso y medio de azúcar durante 15 minutos. Al terminar, retiramos del fuego quitando la cáscara de limón….
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro (también podemos emplear aceite de oliva) Leche entera, 1/4 litro Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se echa proporcionalmente 1/4 parte de leche y 3/4 partes de aceite, el zumo del limón y el pellizco de sal en la batidora. 2- Se baten todos los ingredientes hasta obtener la…
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro Huevo, 1 huevo Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) Zumo de naranja, 50 ml (zumo de 1/2 naranja) Tomate ketchup, 3 cucharadas (más o menos, según gustos) Nata líquida para montar, 100 ml (1/2 caja) Coñac, 3 cucharadas (también sirve Brandy) Mostaza, 1 cucharada Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Para la salsa rosa deberemos…
INGREDIENTES (8 personas): Leche evaporada, 350 ml (1 bote) Leche entera, 300 ml (1 vaso y medio) Zumo de limón, 150 ml (zumo de 3 limones) Azúcar, 1 vaso ELABORACIÓN: 1- Postre sencillo donde las haya. Vertemos en el vaso de la batidora el bote de leche evaporada, el vaso de azúcar y el zumo de los tres limones, y batimos bien. 2- Una vez batidos estos 3 ingredientes,…
INGREDIENTES (12 personas): Zanahoria, 200 gr Pan, 100 gr (sirve del día anterior) Huevo, 4 huevos Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Leche, 1 vaso Azúcar, 1 vaso Mantequilla, 50 gr ELABORACIÓN: 1- Para empezar esta receta deberemos tener cocida previamente la zanahoria. Una vez tengamos este paso, iremos agregando todos los ingredientes a una batidora para triturarlos. 2- Cuando hayamos conseguido una masa homogénea, vertiremos la mezcla en…
INGREDIENTES (12 personas): Almendra molida, 250 gr Huevo, 5 huevos Mantequilla, 150 gr Azúcar, 5 cucharadas colmadas Azúcar glas, 100 gr Gaseosa en polvo, 4 sobres ELABORACIÓN: 1- Batimos los huevos, la mantequilla (derretida, a temperatura ambiente), las 5 cucharadas de azúcar y los sobres de gaseosa en polvo. Una vez batidos y mezclados todos estos ingredientes, se incorpora la almendra molida y se bate un poco más hasta…
INGREDIENTES (2 personas): Calamar, 200 gr (en anillas, también puede usarse pota) Clara de huevo, 3 claras Harina de maíz, 3 cucharadas Leche entera, 3 cucharadas Aceite de oliva, (para freír los calamares) Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Batimos las claras a punto de nieve a las que añadimos la leche, la harina de maíz y un pellizco de sal. 2- Rebozamos las anillas de calamar de una en…
