INGREDIENTES (12 personas): Leche entera, 2 litros Huevo, 6 huevos Azúcar, 2 vasos Canela en rama, (1 corteza) Canela molida, 1 cucharada Limón, (1 trozo de cáscara) ELABORACIÓN: 1- En un recipiente ponemos a cocer 1 litro y medio de leche junto con la canela, la ralladura de limón y 1 vaso y medio de azúcar durante 15 minutos. Al terminar, retiramos del fuego quitando la cáscara de limón….
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro (también podemos emplear aceite de oliva) Leche entera, 1/4 litro Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se echa proporcionalmente 1/4 parte de leche y 3/4 partes de aceite, el zumo del limón y el pellizco de sal en la batidora. 2- Se baten todos los ingredientes hasta obtener la…
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro Huevo, 1 huevo Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) Zumo de naranja, 50 ml (zumo de 1/2 naranja) Tomate ketchup, 3 cucharadas (más o menos, según gustos) Nata líquida para montar, 100 ml (1/2 caja) Coñac, 3 cucharadas (también sirve Brandy) Mostaza, 1 cucharada Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Para la salsa rosa deberemos…
