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Día: 6 diciembre 2011



Lomo de cerdo en salsa de boletus

6 diciembre 2011
| 2 comentarios
| Categorías: Alergia al huevo, Carnes, Carnes y guisos, Diabetes, Hongos, Intolerancia a lactosa, Recetas de cocina

INGREDIENTES (8 personas): Lomo de cerdo, 1 kg Boletus edulis, 200 gr Harina de trigo, 4 cucharadas Ajo, 1 cabeza Agua, 1 vaso (o caldo de carne si tenemos preparado) Caldo de carne, 1/2 pastilla (si empleamos agua en vez de caldo ya preparado) Jerez seco, 1/2 vaso Aceite de oliva, 5 cucharadas Sal, 1 cucharada Pimienta negra molida, 1 cucharada ELABORACIÓN: 1- Bridamos, salpimentamos y enharinamos el lomo….

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Solomillo de cerdo con mermelada de frambuesa

6 diciembre 2011
| No hay comentarios
| Categorías: Alergia al huevo, Carnes, Carnes y guisos, Diabetes, Frutas, Intolerancia a lactosa, Recetas de cocina

INGREDIENTES (4 personas): Solomillo de cerdo, 1/2 kg Mermelada de frambuesa, 150 gr Zumo de limón, 100 ml (zumo de 2 limones) Ajo, 2 dientes Jerez, 4 cucharadas (seco) Agua, 1/2 vaso (o bien caldo de carne) Caldo de carne, 1/4 pastilla (si no empleamos caldo de carne ya preparado) Aceite de oliva, 4 cucharadas Harina de trigo, 2 cucharadas Sal, 1 cucharada Pimienta negra molida, 1 cucharada ELABORACIÓN:…

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