Clasificación y propiedades del Níspero (Eriobotrya japonica)

En cuanto al aspecto nutricional, el níspero es un alimento con un alto contenido en carotenoides y agua.

Carotenoides. Actúan como antioxidante previniendo el envejecimiento celular y protegiendo el organismo frente a los radicales libres y la aparición de cáncer, a la vez que se aumentan la eficiencia del sistema inmunitario y se reducen las probabilidades de ataques cardíacos. Los carotenos son también requeridos por nuestro organismo para la formación de la vitamina A.

Agua (88,60%). Favorece la hidratación de nuestro organismo, al que debemos abastecer, incluyendo el consumo a través de los alimentos, con una cantidad de agua que oscila entre los 2,7 y los 3,7 litros, dependiendo de cada constitución, de la actividad física desarrollada, o de estados como el embarazo, la lactancia, enfermedad o exposición a fuentes de calor, circunstancias estas últimas donde las necesidades de consumo aumentan.

El resto de nutrientes presentes en menor medida en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: hidratos de carbono, potasio, fibra, vitamina E, vitamina B9, vitamina A, vitamina C, magnesio, calorías, calcio, vitamina B2, vitamina B, fósforo, hierro, yodo, vitamina B6, vitamina B3, ácidos grasos poliinsaturados, proteínas, selenio, cinc, grasa, sodio, ácidos grasos saturados y ácidos grasos monoinsaturados.

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida, Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae, Spiraeoideae
Tribu: Pyreae
Género: Eriobotrya
Especie: E. japonica

Níspero.