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Día: 27 mayo 2012



Paella de caracoles

27 mayo 2012
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| Categorías: Alergia al huevo, Arroces y pastas, Cereales, Intolerancia a lactosa, Mariscos, Recetas de cocina, Verduras/Hortalizas

INGREDIENTES (6 personas): Caracol, 750 gr Arroz, 1/2 kg Tomate, 400 gr (2 tomates) Pimiento verde, 100 gr Cebolla, 100 gr Chorizo de cerdo, 100 gr (tierno) Jamón serrano, 50 gr Ajo, 3 dientes Guindilla cayena, 2 guindillas Agua, 1 litro Aceite de oliva, 8 cucharadas Perejil, 1 ramita Laurel, 1 hoja Sal, 1 cucharada Harina de trigo, (3 cucharadas, para depurar los caracoles) ELABORACIÓN: 1- Antes de cocinar…

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Flan de sandía con cerezas

27 mayo 2012
| 1 comentario
| Categorías: Alergia al huevo, Celiaquía, Frutas, Lácteos, Postres y repostería, Recetas de cocina

INGREDIENTES (8 personas): Sandía, 1 vaso (zumo) Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Cereza, 100 gr Azúcar, 100 ml Gelatina de fresa, 85 gr Agua, 50 ml ELABORACIÓN: 1- Comenzaremos preparando un zumo de sandía pasando por la batidora un trozo de sandía, sin pepitas ni corteza. 2- A continuación, pondremos a calentar en un cazo el agua con el azúcar a la que, cuando rompa a…

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