INGREDIENTES (12 personas):
Zanahoria, 200 gr
Pan, 100 gr (sirve del día anterior)
Huevo, 4 huevos
Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja)
Leche, 1 vaso
Azúcar, 1 vaso
Mantequilla, 50 gr
ELABORACIÓN:
1- Para empezar esta receta deberemos tener cocida previamente la zanahoria. Una vez tengamos este paso, iremos agregando todos los ingredientes a una batidora para triturarlos.
2- Cuando hayamos conseguido una masa homogénea, vertiremos la mezcla en un molde untado con mantequilla y lo introduciremos, al baño maría, en la bandeja del horno, que habremos calentado a 200 grados 10 minutos antes. Mantendremos el recipiente en el horno durante aproximadamente 1 hora. Una vez fuera, desmoldamos la tarta, dejamos enfriar, y la mantenemos en el frigorífico hasta el momento de servir.