Trucha al tinto con pimientos del piquillo
INGREDIENTES (1 persona): Trucha, 250 gr (1 trucha) Pimiento rojo en conserva, 80 gr (del piquillo, 1/2 lata) Jamón serrano, 1 loncha Cebolla, 1/2 cebolla Ajo, 2 dientes Vino tinto, 1/2 copa Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimienta negra molida, 1 cucharadita Sal, 1 pizca Tomillo, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Abrimos la trucha por el vientre, de abajo hacia arriba, y la limpiamos retirando las tripas. La lavamos con…