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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina
Recetas de cocina » Sopas de ajo “picantonas” con gambas
INGREDIENTES (2 personas): Pan, 5 rebanadas (sirve del día anterior) Agua, 1 litro Ajo, 3 dientes Gamba, 50 gr Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimentón dulce, 1 cucharadita Guindilla cayena, 1 guindilla Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se hacen igual que las sopas de ajo con huevo pero sustituyendo el huevo por gambas rehogadas con [...]Aporte nutricional por persona (1 ración)
% CDR: M-mujer H-hombre (entre 19 y 50 años)
Energía: 342,26 Kcal
M: 15,56% H: 11,80% |
Potasio: 193,28 mg
M: 4,11% H: 4,11% |
Vitamina A: 152,47 µg
M: 21,78% H: 16,94% |
Proteínas: 8,40 g
M: 18,25% H: 14,99% |
Fósforo: 107,44 mg
M: 15,35% H: 15,35% |
Vitamina B1: 0,07 mg
M: 6,05% H: 5,55% |
Hidratos: 22,48 g
M: 17,29% H: 17,29% |
Fibra: 1,95 g
M: 7,79% H: 5,13% |
Vitamina B2: 0,07 mg
M: 6,71% H: 5,68% |
Agua: 539,61 g
M: 19,99% H: 14,58% |
Grasa: 23,89 g
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Vitamina B3: 2,48 mg
M: 17,71% H: 15,49% |
Calcio: 56,23 mg
M: 5,62% H: 5,62% |
Colesterol: 46,25 mg
- |
Vitamina B6: 0,17 mg
M: 13,05% H: 13,05% |
Hierro: 2,21 mg
M: 12,30% H: 27,67% |
AGS: 3,50 g
- |
Vitamina B9: 10,58 µg
M: 2,65% H: 2,65% |
Yodo: 25,28 µg
M: 16,85% H: 16,85% |
AGM: 16,66 g
- |
Vitamina B12: 0,48 µg
M: 19,79% H: 19,79% |
Magnesio: 37,92 mg
M: 12,04% H: 9,25% |
AGP: 2,35 g
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Vitamina C: 3,21 mg
M: 4,27% H: 3,56% |
Cinc: 0,69 mg
M: 0,00% H: 0,00% |
Carotenoides: 8,28 µg
- |
Vitamina D: 0,00 µg
M: 0,05% H: 0,05% |
Selenio: 16,83 µg
M: 210,43% H: 153,04% |
Retinol: 0,00 µg
- |
Vitamina E: 1,55 µg
M: 10,34% H: 10,34% |
Sodio: 863,91 mg
M: 57,59% H: 57,59% |
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Pan (38 g)
Agua (500 g)
Ajo (8 g)
Gamba (25 g)
Aceite de oliva (23 g)
Pimentón dulce (3 g)
Guindilla cayena (2 g)
Sal (2 g) | INGREDIENTES (2 personas):
•
Pan, 5 rebanadas (sirve del día anterior)
•
Agua, 1 litro
•
Ajo, 3 dientes
•
Gamba, 50 gr
•
Aceite de oliva, 3 cucharadas
•
Pimentón dulce, 1 cucharadita
•
Guindilla cayena, 1 guindilla
•
Sal, 1 pizca
| ELABORACIÓN:
1- Se hacen igual que las sopas de ajo con huevo pero sustituyendo el huevo por gambas rehogadas con ajo, una pizca de sal y una guindilla pequeña.
2- Cuando están hechas las sopas, se incorporan las gambas y se deja que den un hervor con todos los ingredientes.
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