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Recetas de cocina » Sopas de ajo con tomate

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Sopas de ajo con tomate


INGREDIENTES (2 personas): Pan, 5 rebanadas (de barra del día anterior) Ajo, 3 dientes Agua, 1 litro Aceite de oliva, 3 cucharadas Tomate, 1 tomate (pequeño) Pimentón dulce, 1 cucharadita Azúcar, 1 pizca Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se pone aceite en una sartén y se sofríen los ajos fileteados. A continuación se echan las [...]
Sopas de ajo con tomate
Aporte nutricional por persona (1 ración)
% CDR: M-mujer H-hombre (entre 19 y 50 años)
Energía: 351,70 Kcal
M: 15,99%   H: 12,13%
Potasio: 435,73 mg
M: 9,27%   H: 9,27%
Vitamina A: 422,29 µg
M: 60,33%   H: 46,92%
Proteínas: 4,96 g
M: 10,79%   H: 8,86%
Fósforo: 83,05 mg
M: 11,86%   H: 11,86%
Vitamina B1: 0,15 mg
M: 13,45%   H: 12,33%
Hidratos: 27,88 g
M: 21,44%   H: 21,44%
Fibra: 3,68 g
M: 14,70%   H: 9,67%
Vitamina B2: 0,12 mg
M: 10,68%   H: 9,04%
Agua: 636,10 g
M: 23,56%   H: 17,19%
Grasa: 23,68 g
-
Vitamina B3: 2,78 mg
M: 19,85%   H: 17,37%
Calcio: 40,53 mg
M: 4,05%   H: 4,05%
Colesterol: 0,00 mg
-
Vitamina B6: 0,31 mg
M: 23,81%   H: 23,81%
Hierro: 2,25 mg
M: 12,51%   H: 28,15%
AGS: 3,47 g
-
Vitamina B9: 44,99 µg
M: 11,25%   H: 11,25%
Yodo: 5,53 µg
M: 3,68%   H: 3,68%
AGM: 16,59 g
-
Vitamina B12: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Magnesio: 30,70 mg
M: 9,75%   H: 7,49%
AGP: 2,31 g
-
Vitamina C: 34,30 mg
M: 45,73%   H: 38,11%
Cinc: 0,62 mg
M: 0,00%   H: 0,00%
Carotenoides: 1.627,50 µg
-
Vitamina D: 0,00 µg
M: 0,00%   H: 0,00%
Selenio: 11,99 µg
M: 149,90%   H: 109,02%
Retinol: 0,00 µg
-
Vitamina E: 2,28 µg
M: 15,19%   H: 15,19%
Sodio: 798,78 mg
M: 53,25%   H: 53,25%
Pan (38 g) Ajo (8 g) Agua (500 g) Aceite de oliva (23 g) Tomate (125 g) Pimentón dulce (3 g) Azúcar (2 g) Sal (2 g)


INGREDIENTES (2 personas):
•  Pan, 5 rebanadas (de barra del día anterior)
•  Ajo, 3 dientes
•  Agua, 1 litro
•  Aceite de oliva, 3 cucharadas
•  Tomate, 1 tomate (pequeño)
•  Pimentón dulce, 1 cucharadita
•  Azúcar, 1 pizca
•  Sal, 1 pizca
ELABORACIÓN:
1- Se pone aceite en una sartén y se sofríen los ajos fileteados. A continuación se echan las rebanadas de pan y cuando queden doradas por ambos lados, se retira la sartén del fuego, para que se enfríe un poco el aceite, y se añade el pimentón.
2- En otra sartén con un poquito de aceite freiremos, a fuego lento, el tomate pelado. Una vez frito, lo aplastaremos con un tenedor, le añadiremos una pizca de sal y otra de azúcar y lo agregaremos a la sartén con el pan frito junto con el litro de agua. Dejamos hervir por espacio de 15 minutos y retiramos del fuego.

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