Salud y Buenos Alimentos

Sobre el autor: Marina Parra

Perfil de Marina Parra

Nombre completo
Marina Parra Vinuesa

E-mail
marina@saludybuenosalimentos.es

Fecha registro
06-12-2011

Marina Parra colabora en Salud y Buenos Alimentos con la publicación de recetas y la supervisión de contenidos. Enamorada de la cocina, despierta su interés por la salud y la alimentación en gran medida debido a su hija Laura, con Síndrome de Williams , trastorno causado por la pérdida de material genético en el cromosoma 7, que deriva frecuentemente en problemas cardiovasculares así como en trastornos del aparato digestivo, entre otros muchos, debido a la ausencia de la proteína que da elasticidad a los vasos sanguíneos y otros tejidos corporales (elastina). Estos problemas, agudizados en el caso de Laura con intolerancia a determinados alimentos como el gluten o la lactosa, sumados a los presentes en otros 2 de sus 6 hijos, la diabetes y la alergia al huevo, ha llevado a Marina a buscar alternativas en las recetas del día a día.

Últimas publicaciones de Marina Parra

Tarta de almendra

INGREDIENTES (12 personas): Almendra molida, 250 gr • Huevo, 5 huevos • Mantequilla, 150 gr • Azúcar, 5 cucharadas colmadas • Azúcar glas, 100 gr • Gaseosa en polvo, 4 sobres Seguir leyendo »

Archivado en: Recetas de cocina, Postres y repostería
Etiquetas: Almendra

Calamares a la romana

INGREDIENTES (2 personas): Calamar, 200 gr (en anillas, también puede usarse pota) • Clara de huevo, 3 claras • Harina de maíz, 3 cucharadas • Leche entera, 3 cucharadas • Aceite de oliva, (para freír los calamares) • Sal, 1 pizca Seguir leyendo »

Archivado en: Recetas de cocina, Pescados y mariscos
Etiquetas: Calamar

Lomo de cerdo en salsa de boletus

INGREDIENTES (8 personas): Lomo de cerdo, 1 kg • Boletus edulis, 200 gr • Harina de trigo, 4 cucharadas • Ajo, 1 cabeza • Agua, 1 vaso (o caldo de carne si tenemos preparado) • Caldo de carne, 1/2 pastilla (si empleamos agua en vez de caldo ya preparado) • Jerez seco, 1/2 vaso • Aceite de oliva, 5 cucharadas • Sal, 1 cucharada • Pimienta negra molida, 1 cucharada Seguir leyendo »

Archivado en: Recetas de cocina, Carnes y guisos
Etiquetas: Boletus edulis, Cerdo

Solomillo de cerdo con mermelada de frambuesa

INGREDIENTES (4 personas): Solomillo de cerdo, 1/2 kg • Mermelada de frambuesa, 150 gr • Zumo de limón, 100 ml (zumo de 2 limones) • Ajo, 2 dientes • Jerez, 4 cucharadas (seco) • Agua, 1/2 vaso (o bien caldo de carne) • Caldo de carne, 1/4 pastilla (si no empleamos caldo de carne ya preparado) • Aceite de oliva, 4 cucharadas • Harina de trigo, 2 cucharadas • Sal, 1 cucharada • Pimienta negra molida, 1 cucharada Seguir leyendo »

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Etiquetas: Cerdo, Frambuesa



Inicio Alimentos Nutricional Recetas Remedios Artículos Colaborar	Salud y buenos alimentos \| Autor: Marina Parra Sobre el autor: Marina Parra Perfil de Marina Parra Nombre completo Marina Parra Vinuesa E-mail marina@saludybuenosalimentos.es Web facebook.com/marina.parra.7 Fecha registro 06-12-2011 Marina Parra colabora en Salud y Buenos Alimentos con la publicación de recetas y la supervisión de contenidos. Enamorada de la cocina, despierta su interés por la salud y la alimentación en gran medida debido a su hija Laura, con Síndrome de Williams , trastorno causado por la pérdida de material genético en el cromosoma 7, que deriva frecuentemente en problemas cardiovasculares así como en trastornos del aparato digestivo, entre otros muchos, debido a la ausencia de la proteína que da elasticidad a los vasos sanguíneos y otros tejidos corporales (elastina). Estos problemas, agudizados en el caso de Laura con intolerancia a determinados alimentos como el gluten o la lactosa, sumados a los presentes en otros 2 de sus 6 hijos, la diabetes y la alergia al huevo, ha llevado a Marina a buscar alternativas en las recetas del día a día. Últimas publicaciones de Marina Parra Tarta de almendra Marina Parra 07/12/2011 0 INGREDIENTES (12 personas): Almendra molida, 250 gr • Huevo, 5 huevos • Mantequilla, 150 gr • Azúcar, 5 cucharadas colmadas • Azúcar glas, 100 gr • Gaseosa en polvo, 4 sobres Seguir leyendo » Archivado en: Recetas de cocina, Postres y repostería Etiquetas: Almendra Calamares a la romana Marina Parra 07/12/2011 2 INGREDIENTES (2 personas): Calamar, 200 gr (en anillas, también puede usarse pota) • Clara de huevo, 3 claras • Harina de maíz, 3 cucharadas • Leche entera, 3 cucharadas • Aceite de oliva, (para freír los calamares) • Sal, 1 pizca Seguir leyendo » Archivado en: Recetas de cocina, Pescados y mariscos Etiquetas: Calamar Lomo de cerdo en salsa de boletus Marina Parra 06/12/2011 2 INGREDIENTES (8 personas): Lomo de cerdo, 1 kg • Boletus edulis, 200 gr • Harina de trigo, 4 cucharadas • Ajo, 1 cabeza • Agua, 1 vaso (o caldo de carne si tenemos preparado) • Caldo de carne, 1/2 pastilla (si empleamos agua en vez de caldo ya preparado) • Jerez seco, 1/2 vaso • Aceite de oliva, 5 cucharadas • Sal, 1 cucharada • Pimienta negra molida, 1 cucharada Seguir leyendo » Archivado en: Recetas de cocina, Carnes y guisos Etiquetas: Boletus edulis, Cerdo Solomillo de cerdo con mermelada de frambuesa Marina Parra 06/12/2011 0 INGREDIENTES (4 personas): Solomillo de cerdo, 1/2 kg • Mermelada de frambuesa, 150 gr • Zumo de limón, 100 ml (zumo de 2 limones) • Ajo, 2 dientes • Jerez, 4 cucharadas (seco) • Agua, 1/2 vaso (o bien caldo de carne) • Caldo de carne, 1/4 pastilla (si no empleamos caldo de carne ya preparado) • Aceite de oliva, 4 cucharadas • Harina de trigo, 2 cucharadas • Sal, 1 cucharada • Pimienta negra molida, 1 cucharada Seguir leyendo » Archivado en: Recetas de cocina, Carnes y guisos Etiquetas: Cerdo, Frambuesa « Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25	29 Noviembre Buscar publicaciones Publicaciones más populares Mes x día Total Coment. 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