Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Autor: Marina Parra

Sobre el autor: Marina Parra

Perfil de Marina Parra

Marina Parra
Nombre completo
Marina Parra Vinuesa
E-mail
marina@saludybuenosalimentos.es
Fecha registro
06-12-2011
Marina Parra colabora en Salud y Buenos Alimentos con la publicación de recetas y la supervisión de contenidos. Enamorada de la cocina, despierta su interés por la salud y la alimentación en gran medida debido a su hija Laura, con Síndrome de Williams , trastorno causado por la pérdida de material genético en el cromosoma 7, que deriva frecuentemente en problemas cardiovasculares así como en trastornos del aparato digestivo, entre otros muchos, debido a la ausencia de la proteína que da elasticidad a los vasos sanguíneos y otros tejidos corporales (elastina). Estos problemas, agudizados en el caso de Laura con intolerancia a determinados alimentos como el gluten o la lactosa, sumados a los presentes en otros 2 de sus 6 hijos, la diabetes y la alergia al huevo, ha llevado a Marina a buscar alternativas en las recetas del día a día.

Últimas publicaciones de Marina Parra

Bizcocho esponjoso


22/12/2011
Bizcocho esponjosoINGREDIENTES (12 personas): Harina de trigo, 2 vasos •  Huevo, 4 huevos •  Azúcar, 1 vaso •  Leche entera, 1/2 vaso •  Aceite de girasol, 1/2 vaso •  Levadura, 1.5 sobres (1 sobre y medio) •  Limón, (ralladura de limón)   Seguir leyendo »

Flan de huevo al baño maría


21/12/2011
Flan de huevo al baño maríaINGREDIENTES (8 personas): Huevo, 5 huevos •  Leche, 3 vasos •  Azúcar, 1 vaso •  Azúcar, 4 cucharadas (para el caramelo) •  Canela, (1 ramita, para dar sabor) •  Limón, (ralladura de limón)   Seguir leyendo »

Arroz con leche caldoso


21/12/2011
Arroz con leche caldosoINGREDIENTES (12 personas): Arroz, 250 gr (1 vaso grande o 1 normal colmado) •  Leche entera, 2 litros •  Agua, 1/2 vaso •  Azúcar, 250 gr (1 vaso grande) •  Canela molida, 1 cucharada •  Canela, (1 corteza) •  Limón, (ralladura de limón)   Seguir leyendo »

Pollo asado con manzana


20/12/2011
Pollo asado al coñacINGREDIENTES (4 personas): Pollo, 2.5 kg (1 pollo pequeño) •  Jamón serrano, 1 loncha (gruesa) •  Brandy, 1/4 vaso (también coñac o jerez) •  Caldo de carne, 1/2 pastilla •  Manzana, 2 manzanas (reineta) •  Limón, (1/2 limón) •  Ajo, 6 dientes •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Sal, 1 cucharada   Seguir leyendo »

Natillas merengadas


19/12/2011
Natillas merengadasINGREDIENTES (12 personas): Leche entera, 2 litros •  Huevo, 6 huevos •  Azúcar, 2 vasos •  Canela en rama, (1 corteza) •  Canela molida, 1 cucharada •  Limón, (1 trozo de cáscara)   Seguir leyendo »



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