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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Mandioca
Recetas de cocina con mandioca
 INGREDIENTES (6 personas):
Tapioca, 10 cucharadas (4 por cada litro de caldo) •
Rape, 300 gr (lomo de rape) •
Almeja, 350 gr •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Pimiento verde, 1/2 pimiento •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Puerro, 1/4 puerro •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 2.5 litros •
Sepia, (150 gr, para el caldo) •
Rape, (250 gr, huesos para el caldo) •
Zanahoria, (1 zanahoria, para el caldo) •
Pimiento verde, (1/2 pimiento, para el caldo) •
Cebolla, (1/4 cebolla, para el caldo) •
Puerro, (1/4 puerro, para el caldo) •
Laurel, (1 hoja, para el caldo) •
Aceite de oliva, 6 cucharadas •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Perejil, 1 ramita •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Sal, 1 cucharadita
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