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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Calabacín Recetas de cocina con calabacínPastel de calabacín INGREDIENTES (8 personas):
Calabacín, 1 kg (1 calabacín) •
Jamón cocido, 300 gr (en lonchas) •
Queso en lonchas, 300 gr •
Leche, 200 ml (1 vaso) •
Queso rallado, 100 gr (para gratinar) •
Huevo, 3 huevos •
Harina de maíz, 50 gr (2 cucharadas) •
Sal, 1 pizca •
Mantequilla, 1 pizca
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Emparedados de calabacín INGREDIENTES (4 personas):
Calabacín, 400 gr (1 calabacín) •
Queso en lonchas, 5 lonchas •
Jamón serrano, 50 gr (en lonchas) •
Huevo, 2 huevos •
Harina de maíz, 2 cucharadas colmadas •
Aceite de oliva, (250 ml, para freír los emparedados) •
Sal, 1 pizca
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Pisto de verduras INGREDIENTES (4 personas):
Calabacín, 1/2 kg (1 calabacín) •
Tomate, 1/2 kg (2 tomates, 4 si son pequeños) •
Cebolla, 200 gr (1 cebolla) •
Huevo, 3 huevos •
Pimiento verde, 100 gr (2 pimientos) •
Pimiento rojo, 100 gr (1 pimiento) •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Sal, 1 cucharada •
Azúcar, 1 cucharadita
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Tortilla de patata y calabacín INGREDIENTES (6 personas):
Patata, 1 kg (4 patatas) •
Calabacín, 200 gr (1 calabacín) •
Cebolla, 150 gr •
Huevo, 4 huevos •
Aceite de oliva, 100 ml (1/3 de litro para freír las hortalizas, que escurriremos después) •
Sal, 2 cucharaditas
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