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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina
Recetas de cocina con la búsqueda "oliva"
 INGREDIENTES (2 personas): Pan, 5 rebanadas (sirve del día anterior) Agua, 1 litro Ajo, 3 dientes Gamba, 50 gr Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimentón dulce, 1 cucharadita Guindilla cayena, 1 guindilla Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se hacen igual que las sopas de ajo con huevo pero sustituyendo el huevo por gambas rehogadas con ajo, una pizca de sal y una guindilla pequeña. 2- Cuando están hechas las sopas, se incorporan las gambas y se deja que d... Seguir leyendo »
INGREDIENTES (2 personas): Pan, 5 rebanadas (barra del día anterior) Ajo, 3 dientes Jamón serrano, 2 lonchas Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimentón dulce, 1 cucharadita Agua, 1 litro ELABORACIÓN: 1- Se hacen igual que las sopas de ajo con huevo, pero sustituyendo el huevo por el jamón cortado en trocitos muy pequeños y rehogado ligeramente con un poquito de aceite. 2- El jamón lo incorporaremos después de agregar el pimentón y el agua al pan fri... Seguir leyendo »
 INGREDIENTES (6 personas): Pollo, 1.5 kg (1 pollo pequeño) Cebolla, 150 gr (1 cebolla) Ajo, 6 dientes Aceite de oliva, (600 ml, 3 vasos) Agua, (200 ml, 1 vaso) Vinagre de vino blanco, (200 ml, 1 vaso) Vinagre de jerez, (100 ml, 1/2 vaso) Pimienta negra, 20 gr (en grano, 1 cucharada) Tomillo, 1 ramita (o una cucharadita de flor de tomillo) Sal, 1 cucharada Laurel, 1 hoja ELABORACIÓN: 1- Limpiamos el pollo y lo troceamos por las juntas (nos lo pu... Seguir leyendo »
 INGREDIENTES (4 personas): Ternera, 500 gr (ternera de 2ª, 8 filetes) Patata, 100 gr (1 patata) Jerez seco, 75 ml Agua, 75 ml Aceite de oliva, 75 ml Harina de trigo, 50 gr (harina de maíz para personas celíacas) Ajo, 1 diente Pimienta negra, 1 pizca Perejil, 1 ramita Sal molida, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Es importante que los filetes de 2ª sean de las partes más tiernas de la ternera, el carnicero lo sabe muy bien y le podemos preguntar. Sal... Seguir leyendo »
 INGREDIENTES (4 personas): Bacalao, 250 gr (4 lomos) Bacalao, 100 gr (desmigado) Pan, 150 gr (sirve barra del día anterior) Ajo, 8 dientes Pimiento rojo, 1 pimiento (pequeño) Pimiento choricero, 100 gr (4 pimientos) Agua, 1 litro Zanahoria, (1 zanahoria, para el caldo) Puerro, (1 puerro, para el caldo) Pollo, (caparazones, para el caldo) Cebolla, (1/4 cebolla, para el caldo) Apio, (1 ramita, para el caldo) Laurel, (1 hoja, para el caldo) Aceite... Seguir leyendo »
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