Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "huevos de codorniz"

Salsa rosa


19/12/2011
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro Huevo, 1 huevo Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) Zumo de naranja, 50 ml (zumo de 1/2 naranja) Tomate ketchup, 3 cucharadas (más o menos, según gustos) Nata líquida para montar, 100 ml (1/2 caja) Coñac, 3 cucharadas (también sirve Brandy) Mostaza, 1 cucharada Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Para la salsa rosa deberemos preparar en primer lugar una salsa mayo...   Seguir leyendo »

Emparedados de calabacín


09/03/2013
Emparedados de calabacín...amos por la mitad y hacemos láminas muy finas a lo largo. 2- Montamos los emparedados colocando sobre una lámina de calabacín, una loncha de jamón serrano, una loncha de queso y por último otra lámina de calabacín. 3- Preparamos un plato con la harina, y batimos los huevos en otro recipiente, agregando al final una pizca de sal. 4- Ponemos al fuego una sartén con aceite y, tras pasar los emparedados por harina primero y por huevo después, los vam...   Seguir leyendo »

Pastel de bonito y espárragos


31/01/2012
...Bonito al natural, 60 gr (1 lata pequeña) Espárragos, 200 gr (1 lata) Pimientos rojo en conserva, 100 gr (1 lata de pimientos del piquillo) Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Huevo, 4 huevos Sal, una pizca ELABORACIÓN: 1- Pasamos por la batidora los espárragos, el bonito, los huevos y la nata con la pizca de sal. Hecho esto, se incorporan a la mezcla 4 pimientos cortados en trozos muy pequeños y se mezcla, sin batir, con una cuchara de mad...   Seguir leyendo »

Tarta de zanahoria


18/12/2011
Tarta de zanahoriaINGREDIENTES (12 personas): Zanahoria, 200 gr Pan, 100 gr (sirve del día anterior) Huevo, 4 huevos Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Leche, 1 vaso Azúcar, 1 vaso Mantequilla, 50 gr ELABORACIÓN: 1- Para empezar esta receta deberemos tener cocida previamente la zanahoria. Una vez tengamos este paso, iremos agregando todos los ingredientes a una batidora para triturarlos. 2- Cuando hayamos conseguido una masa homogénea, vertiremos la mezcla...   Seguir leyendo »

Crema de zanahoria con tortitas de borraja


20/05/2012
Crema de zanahoria con tortitas de borraja...S (4 personas): Zanahoria, 200 gr Borraja, 200 gr (hojas) Patata, 400 gr Puerro, 100 gr Pan, 60 gr (nos sirve el del día anterior) Leche, 50 ml (1/4 vaso) Huevo, 2 huevos Jamón serrano, 50 gr Mantequilla, 30 gr Aceite de oliva, 4 cucharadas Agua, 1.5 l (más 1/2 litro para cocer las hojas de borraja) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Para empezar, pondremos al fuego una cazuela con 1/2 litro de agua y 2 cucharadas de aceite, y cuando el agua romp...   Seguir leyendo »



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