Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "huevos de pato"

Pastel de mejillones


26/03/2012
Pastel de mejillones...duras (zanahoria, cebolla, tomate y pimiento). Para ello pasamos por la batidora las verduras y todos los restos de pescado, retirando las espinas más gruesas y la mayor parte parte de las finas. Hecho esto, lo pasamos todo por el chino, obteniendo aproximadamente medio litro de caldo espeso (si no, completamos con un poco de agua). 2- Una vez preparado el caldo, lo mezclamos con los huevos y la nata, y volvemos a batir todo. Incorporamos 18 meji...   Seguir leyendo »

Tarta de turrón


11/01/2012
Tarta de turrón...os por la batidora el turrón troceado, la leche y el huevo. Una vez mezclados, incorporamos la nata y los sobres de cuajada, volviendo a batir todo un poco más. 2- Para obtener caramelo calentaremos el azúcar en una sartén que, una vez líquido, verteremos sobre el molde que vayamos a emplear para el postre. 3- Transvasamos la mezcla de lácteos, turrón y huevo a una cazuela que ponemos al fuego, mientras vamos dando vueltas con una cuchara de made...   Seguir leyendo »

Salsa rosa


19/12/2011
INGREDIENTES (10 personas): Aceite de girasol, 3/4 litro Huevo, 1 huevo Zumo de limón, 50 ml (zumo de 1 limón pequeño, también sirve vinagre) Zumo de naranja, 50 ml (zumo de 1/2 naranja) Tomate ketchup, 3 cucharadas (más o menos, según gustos) Nata líquida para montar, 100 ml (1/2 caja) Coñac, 3 cucharadas (también sirve Brandy) Mostaza, 1 cucharada Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Para la salsa rosa deberemos preparar en primer lugar una salsa mayo...   Seguir leyendo »

Hojuelas en almíbar de miel


27/02/2012
Hojuelas en almíbar de mielINGREDIENTES (6 personas): Mantequilla, 1 tazita Harina de trigo, 2 vasos (para la masa) Harina de trigo, 1/4 vaso (para extender la masa) Agua, 1 cucharada (agua fría para la masa) Agua, 1 vaso (para el almíbar) Azúcar, 1 cucharada colmada Miel, 6 cucharadas Zumo de naranja, 100 gr (zumo de 1 naranja) Aceite de girasol, (3/4 de litro, para freír las hojuelas) Canela, (1 ramita) Sal, 1 pizca Huevo, 1 huevo ELABORACIÓN: 1- En un recipiente ponemo...   Seguir leyendo »

Orejuelas al estilo de la abuela


14/02/2012
Orejuelas al estilo de la abuelaINGREDIENTES (8 personas): Harina de trigo, 2 vasos Huevo, 1 huevo Azúcar, 1 cucharada colmada Manteca de cerdo, 1 tazita Agua, 1/2 tazita Anís, 1 cucharada Aceite de girasol, (3/4 litro, para freír las orejuelas) Canela molida, 1 cucharadita Azúcar, 1 cucharadita Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Vertemos el agua en un recipiente, incorporamos la sal, y con ayuda de un tenedor removemos hasta diluirla. A continuación añadimos el huevo, el anís, la m...   Seguir leyendo »



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