Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "ajo"

Lentejas con chorizo y panceta


03/04/2012
Lentejas con chorizo...ceta, 50 gr (1 trozo cortado en 4 partes) Zanahoria, 1 zanahoria Puerro, 1 puerro (pequeño) Cebolla, 1/4 cebolla Ajo, 4 dientes Agua, 6 vasos Aceite de oliva, 2 cucharadas Pimentón dulce, 1 cucharadita Laurel, 1 hoja Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Para empezar pondremos las lentejas en una olla a presión con el doble de altura de agua, y agregaremos el chorizo, la panceta, la zanahoria, el puerro, la cebolla, dos dientes de ajo enteros, el la...   Seguir leyendo »

Alcachofas con patatas y jamón


20/01/2013
Alcachofas con patatas y jamón...atatas, las lavamos y las cortamos en rodajas gruesas reservándolas también en otro recipiente. 3- Fileteamos el ajo no demasiado fino, y ponemos una olla al fuego (sin cerrar) con unas 6 cucharadas de aceite. Doramos el ajo y, a continuación, incorporamos las patatas que rehogaremos durante unos minutos con una pizca de sal. 4- Colocamos las alcachofas encima de las patatas y añadimos un chorro de aceite de oliva (las 2 cucharadas que nos quedab...   Seguir leyendo »

Garbanzos con huevo duro y espinacas


16/02/2012
Garbanzos con huevo duro y espinacasINGREDIENTES (6 personas): Garbanzo, 1/2 kg Huevo, 1 huevo Espinaca, 200 gr Zanahoria, 1 zanahoria Puerro, 1/2 puerro Cebolla, 1/4 cebolla Ajo, 5 dientes Aceite de oliva, 4 cucharadas Agua, 1.5 litros Pimentón dulce, 2 cucharaditas de café Laurel, 1 hoja Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Doce horas antes de cocer los garbanzos los pondremos a remojo en abundante agua (aproximadamente el doble de altura o algo más) para ablandarlos. También coce...   Seguir leyendo »

Bertorella ajada al pimentón


21/03/2013
Bertorella ajada al pimentónINGREDIENTES (4 personas): Bertorella, 1.2 kg (es lo que viene a pesar la pieza entera) Langostino, 200 gr Ajo, 12 dientes Agua, 200 ml (1 vaso) Aceite de oliva, 50 ml Aceite de oliva, (150 ml, para freír el pescado) Harina de maíz, 60 gr Pimentón picante, 1 cucharada Perejil, 1 ramita Sal gorda, 1 cucharadita Laurel, 1 hoja ELABORACIÓN: 1- Pelamos los langostinos, sin desechar las cáscaras, y los reservamos. Introducimos las cáscaras en una caz...   Seguir leyendo »

Alubias blancas con bogavante


30/01/2012
Alubias blancas con bogavante...a blanca, 1/2 kg (alubias) Bogavante, 1 bogavante Zanahoria, 1 zanahoria Puerro, 1/2 puerro Cebolla, 1/4 cebolla Ajo, 6 dientes Agua, 1 litro Aceite de oliva, 4 cucharadas Laurel, 1 hoja Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Tras haber dejado las alubias a remojo en agua durante unas 12 horas, se cuecen en una olla a presión junto con la zanahoria, la cebolla, dos dientes de ajo, el puerro y el laurel. Se puede aprovech...   Seguir leyendo »



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