Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina con trigo

Torrijas


12/03/2012
Torrijas secasINGREDIENTES (8 personas): Pan, 350 gr (1 barra, nos sirve del día anterior) •  Leche entera, 2 litros •  Azúcar, 2 vasos •  Huevo, 4 huevos •  Aceite de girasol, (3/4 litro, para freír las torrijas) •  Canela, 1 cucharadita (en polvo) •  Canela, (1 ramita, para cocer la lecge) •  Limón, (1 trozo de cáscara, para cocer la leche)   Seguir leyendo »

Hojuelas en almíbar de miel


27/02/2012
Hojuelas en almíbar de mielINGREDIENTES (6 personas): Mantequilla, 1 tazita •  Harina de trigo, 2 vasos (para la masa) •  Harina de trigo, 1/4 vaso (para extender la masa) •  Agua, 1 cucharada (agua fría para la masa) •  Agua, 1 vaso (para el almíbar) •  Azúcar, 1 cucharada colmada •  Miel, 6 cucharadas •  Zumo de naranja, 100 gr (zumo de 1 naranja) •  Aceite de girasol, (3/4 de litro, para freír las hojuelas) •  Canela, (1 ramita) •  Sal, 1 pizca •  Huevo, 1 huevo   Seguir leyendo »

Fideuá de marisco


22/02/2012
Fideuá de mariscoINGREDIENTES (6 personas): Pasta de trigo, 2 vasos (fideuá) •  Gamba, 100 gr (200 gr sin pelar) •  Mejillón, 100 gr (malla de 1/2 kg con conchas) •  Chirla, 40 gr (200 gr con conchas) •  Rape, (200 gr, esqueleto) •  Sepia, 200 gr •  Cebolla, 1/2 cebolla •  Pimiento verde, 1 pimiento (pequeño) •  Pimiento rojo, 1/4 pimiento •  Tomate, 1 tomate •  Ajo, 3 dientes •  Agua, 2 litros •  Aceite de oliva, 4 cucharadas •  Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •  Guindilla cayena, 1 guindilla •  Perejil, 1 ramita •  Laurel, 1 hoja •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Orejuelas al estilo de la abuela


14/02/2012
Orejuelas al estilo de la abuelaINGREDIENTES (8 personas): Harina de trigo, 2 vasos •  Huevo, 1 huevo •  Azúcar, 1 cucharada colmada •  Manteca de cerdo, 1 tazita •  Agua, 1/2 tazita •  Anís, 1 cucharada •  Aceite de girasol, (3/4 litro, para freír las orejuelas) •  Canela molida, 1 cucharadita •  Azúcar, 1 cucharadita •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »

Bizcocho de yogur


09/02/2012
Bizcocho de yogurINGREDIENTES (12 personas): Harina de trigo, 2 vasos •  Yogur natural azucarado, 250 gr (2 yogures) •  Azúcar, 1/2 vaso •  Huevo, 3 huevos •  Aceite de girasol, 1/2 vaso •  Mantequilla, 1 cucharadita (para el molde) •  Gaseosa en polvo, 3 sobres   Seguir leyendo »



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