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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Trigo Recetas de cocina con trigoTorrijas INGREDIENTES (8 personas):
Pan, 350 gr (1 barra, nos sirve del día anterior) •
Leche entera, 2 litros •
Azúcar, 2 vasos •
Huevo, 4 huevos •
Aceite de girasol, (3/4 litro, para freír las torrijas) •
Canela, 1 cucharadita (en polvo) •
Canela, (1 ramita, para cocer la lecge) •
Limón, (1 trozo de cáscara, para cocer la leche)
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Hojuelas en almíbar de miel INGREDIENTES (6 personas):
Mantequilla, 1 tazita •
Harina de trigo, 2 vasos (para la masa) •
Harina de trigo, 1/4 vaso (para extender la masa) •
Agua, 1 cucharada (agua fría para la masa) •
Agua, 1 vaso (para el almíbar) •
Azúcar, 1 cucharada colmada •
Miel, 6 cucharadas •
Zumo de naranja, 100 gr (zumo de 1 naranja) •
Aceite de girasol, (3/4 de litro, para freír las hojuelas) •
Canela, (1 ramita) •
Sal, 1 pizca •
Huevo, 1 huevo
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Fideuá de marisco INGREDIENTES (6 personas):
Pasta de trigo, 2 vasos (fideuá) •
Gamba, 100 gr (200 gr sin pelar) •
Mejillón, 100 gr (malla de 1/2 kg con conchas) •
Chirla, 40 gr (200 gr con conchas) •
Rape, (200 gr, esqueleto) •
Sepia, 200 gr •
Cebolla, 1/2 cebolla •
Pimiento verde, 1 pimiento (pequeño) •
Pimiento rojo, 1/4 pimiento •
Tomate, 1 tomate •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 2 litros •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Perejil, 1 ramita •
Laurel, 1 hoja •
Sal, 1 cucharadita
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Orejuelas al estilo de la abuela INGREDIENTES (8 personas):
Harina de trigo, 2 vasos •
Huevo, 1 huevo •
Azúcar, 1 cucharada colmada •
Manteca de cerdo, 1 tazita •
Agua, 1/2 tazita •
Anís, 1 cucharada •
Aceite de girasol, (3/4 litro, para freír las orejuelas) •
Canela molida, 1 cucharadita •
Azúcar, 1 cucharadita •
Sal, 1 pizca
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Bizcocho de yogur INGREDIENTES (12 personas):
Harina de trigo, 2 vasos •
Yogur natural azucarado, 250 gr (2 yogures) •
Azúcar, 1/2 vaso •
Huevo, 3 huevos •
Aceite de girasol, 1/2 vaso •
Mantequilla, 1 cucharadita (para el molde) •
Gaseosa en polvo, 3 sobres
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