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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Tomate Recetas de cocina con tomateMerluza en salsa de puerro y tomate INGREDIENTES (5 personas):
Merluza, 1 kg •
Tomate, 450 gr (2 tomates) •
Puerro, 350 gr (2 ó 3 puerros) •
Agua, 300 ml (1 vaso y medio) •
Vinagre, 30 ml •
Caldo de carne, 1/2 pastilla •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Sal, 1 cucharadita •
Pimienta negra, 1 cucharadita de café (molida)
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Tagliatelle con torreznos INGREDIENTES (2 personas):
Panceta, 100 gr (2 pedazos gruesos, partidos por la mitad) •
Pasta de trigo, 200 gr (tagliatelle) •
Tomate, 400 gr •
Cebolla, 3/4 cebolla •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Nata líquida para montar, 100 ml •
Queso parmesano, 50 gr (rallado) •
Mantequilla, 1 cucharada •
Pimienta negra molida, 1 cucharadita de café •
Albahaca, 1 cucharadita (molida) •
Agua, (1.5 litros, para cocer la pasta) •
Laurel, 2 hojas •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Sal, 1 cucharadita
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Pollo guisado aromatizado con salvia INGREDIENTES (4 personas):
Pollo, 2.5 kg (1 pollo entero) •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Tomate, 1 tomate •
Pimiento verde, 1 pimiento •
Cebolla, 1/2 cebolla •
Ajo, 2 dientes •
Agua, 1 vaso •
Vino blanco, 100 ml (1 copa) •
Aceite de oliva, 3 cucharadas •
Harina de maíz, 1 cucharada •
Pimienta negra, 6 granos •
Laurel, 1 hoja •
Salvia, 1 pizca (flor) •
Sal, 1 cucharadita
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Dorada a la espalda con tomate INGREDIENTES (2 personas):
Dorada, 350 gr (1 dorada) •
Tomate, 2 tomates •
Zumo de limón, 1/4 vaso (zumo de 1/2 limón, natural) •
Ajo, 6 dientes •
Aceite de oliva, 3 cucharadas •
Pimienta negra, 1 cucharadita de café (pimienta molida) •
Perejil, 1 ramita •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Sal, 1 cucharadita
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Asadurilla de cordero lechal al estilo de la abuela INGREDIENTES (2 personas):
Asadurilla de cordero, 250 gr (cordero lechal) •
Tomate, 2 tomates •
Cebolla, 1/2 cebolla (grande o 1 pequeña) •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 1/2 vaso •
Aceite de oliva, 1 chorro •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Perejil, 1 ramita •
Sal, 1 cucharadita
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