Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina con lácteos de vaca

Puerros al horno con salsa bechamel


10/10/2012
Puerros al horno con salsa bechamelINGREDIENTES (2 personas): Puerro, 400 gr (4 puerros) •  Jamón cocido, 200 gr (en lonchas finas) •  Cebolla, 100 gr •  Leche entera, 1/2 litro •  Queso parmesano, 50 gr (puede servir cualquiera para gratinar) •  Mantequilla, 15 gr •  Harina de trigo, 2 cucharadas colmadas •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Pimienta negra, 1 pizca (molida) •  Nuez moscada, 1 pizca •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Flan de sandía con cerezas


27/05/2012
Flan de sandía con cerezasINGREDIENTES (8 personas): Sandía, 1 vaso (zumo) •  Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) •  Cereza, 100 gr •  Azúcar, 100 ml •  Gelatina de fresa, 85 gr •  Agua, 50 ml   Seguir leyendo »

Quiche de puerros y gambas


25/05/2012
Quiche de puerros y gambasINGREDIENTES (8 personas): Puerro, 400 gr •  Masa de hojaldre, 250 gr (1 lámina) •  Huevo, 4 huevos •  Nata líquida para cocinar, 200 ml (1 caja) •  Queso en lonchas, 150 gr (o cualquier queso para fundir) •  Cebolla, 150 gr (1 cebolleta) •  Gamba, 100 gr (pelada) •  Aceite de oliva, 3 cucharadas •  Pimienta negra, 1 pizca (molida) •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Tarta de manzana


25/05/2012
Tarta de manzanaINGREDIENTES (12 personas): Manzana, 1 kg (manzana reineta) •  Masa de hojaldre, 250 gr (1 lámina) •  Azúcar, 250 gr •  Mermelada de albaricoque, 150 gr •  Agua, 1/2 vaso •  Leche entera, 1 litro (para la crema pastelera) •  Huevo, 2 huevos (para la crema) •  Canela, 1 ramita (canela en rama, para la crema) •  Limón, (1 trozo de cáscara para preparar la crema) •  Azúcar, 1 vaso (para la crema) •  Mantequilla, 1 cucharada (para la crema) •  Harina de trigo, 1 cucharada colmada (para la crema) •  Harina de maíz, 1 cucharada colmada (para la crema)   Seguir leyendo »

Crema pastelera


24/05/2012
Crema pasteleraINGREDIENTES: Leche entera, 1 litro •  Huevo, 2 huevos •  Azúcar, 1 vaso •  Harina de trigo, 1 cucharada colmada •  Harina de maíz, 1 cucharada colmada •  Mantequilla, 1 cucharada •  Canela, 1 ramita (canela en rama) •  Limón, (1 trozo de cáscara)   Seguir leyendo »



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