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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina Recetas de cocina con la búsqueda "ajo"Rabo de ternera guisado INGREDIENTES (4 personas): Rabo de ternera, 1 kg Zanahoria, 2 zanahorias Puerro, 1/2 puerro Cebolla, 1/2 cebolla Agua, 1 litro Vino tinto, 1/2 vaso Aceite de oliva, 6 cucharadas Ajo, 1 diente Pimienta negra, 1 cucharadita de café (en grano) Laurel, 1 hoja Tomillo, 1 ramita Perejil, 1 ramita Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- En una sartén con un poco de aceite, sofreímos el rabo de ternera que pasamos a una cazuela. 2- En la misma sartén, y con... Seguir leyendo »
Garbanzos con acelga y huevo
...agua que hemos utilizado para ablandarlos, e incorporaremos el puerro, la cebolla, la zanahoria, tres dientes de ajo, el laurel y la sal. Cerramos la olla, y cuando alcance la presión deseada, la mantendremos al fuego durante 1/2 hora. Transcurrido este tiempo, retiramos del fuego y esperamos a que descienda la presión para poder abrir la olla. 3- Mientras tanto, sofreiremos dos ajos fileteados en una sartén con un poco de aceite. Una vez dorados... Seguir leyendo »
Manitas de cerdo adobadas en salsa ...INGREDIENTES (6 personas): Manita de cerdo, 1 kg (6 manitas adobadas) Huevo, 2 huevos (cocidos) Pan, 5 rebanadas Ajo, 3 dientes Agua, 1/2 litro Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimentón picante, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Colocamos las manitas cubiertas con agua en una olla rápida, la cerramos y cuando alcance la presión deseada, mantenemos cociendo durante aproximadamente media hora. 2- En una sartén con un poco de aceite, sofreímos los ajos fil... Seguir leyendo »
Ensalada de endivias con gulas INGREDIENTES (8 personas): Endivia, 200 gr (2 endivias) Gula, 250 gr (anguriñas, surimi, etc.) Pimiento rojo, 150 gr (1 pimiento) Cebolla, (dulce) 75 gr Pepinillo en vinagre, 50 gr Ajo, 1 diente Aceite de oliva, 10 cucharadas Vinagre, 1 cucharadita Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Antes de empezar, tendremos que tener las gulas descongeladas. Un truco para descongelarlas en pocos minutos, sin que ello conlleve un deterioro del producto como ocurre e... Seguir leyendo »
Filetes de ternera en salsa de naranja
INGREDIENTES (para 6 personas): Filete de ternera, 6 filetes (puede ser contra de ternera) Zumo de naranja, 1/2 vaso (zumo de 1 naranja) Pan rallado, 6 cucharadas colmadas Agua, 1/2 vaso Aceite de oliva, 3 cucharadas Ajo, 1 diente Perejil, 1 ramita Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Salamos y empanamos los filetes para después freirlos, de uno en uno, en una sartén con un poco aceite. Según vamos friendo los filetes, los vamos sacando a una fuente. 2-... Seguir leyendo »
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