Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "oliva"

Tomates rellenos de carne y arroz


21/05/2013
Tomates rellenos de carne y arrozINGREDIENTES (4 personas): Tomate, 1.5 kg (8 tomates) Magro de cerdo, 300 gr (carne picada, también puede ser mezcla de cerdo y ternera) Arroz, 150 gr Pimiento verde, 50 gr Cebolla, 50 gr Ajo, 2 dientes Aceite de oliva, 2 cucharadas Agua, (1/4 vaso, para cocer el arroz) Sal, 1 cucharada Pimienta negra, 1 cucharadita Orégano, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Comenzaremos cociendo el arroz en el agua, dejándolo al dente, a falta de un poco para completar l...   Seguir leyendo »

Quiche de puerros y gambas


25/05/2012
Quiche de puerros y gambas...n lonchas, 150 gr (o cualquier queso para fundir) Cebolla, 150 gr (1 cebolleta) Gamba, 100 gr (pelada) Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimienta negra, 1 pizca (molida) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Con ayuda de un rodillo estiramos bien la masa de hojaldre y forramos el interior de un molde que introduciremos y mantendremos en el horno, precalentado a 200 grados, durante 20 minutos. 2- En una sartén con unas 3 cucharadas de aceite de oliva coc...   Seguir leyendo »

Cabeza de congrio asada


27/01/2012
...dientes Cayena guindilla, 1 guindilla Perejil, 1 ramita Pimienta negra, 1 cucharadita de moca (molida) Aceite de oliva, 1 chorro Agua, 1 vaso Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: En una rustidera se coloca la cabeza de congrio, haciendo un corte de arriba abajo sin atravesarlo del todo. Se salpimienta toda la cabeza, se colocan todos los ajos fileteados encima de la misma y un poco de perejil cortado muy fino, se riega con un poco de aceite de oliva,...   Seguir leyendo »

Tagliatelle con torreznos


25/03/2012
Tagliatelle con torreznos...adita de café Albahaca, 1 cucharadita (molida) Agua, (1.5 litros, para cocer la pasta) Laurel, 2 hojas Aceite de oliva, 4 cucharadas Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Para empezar la receta prepararemos los torreznos (panceta adobada, muy rica la de Soria), friéndolos primero en abundante aceite de oliva con la corteza hacia abajo a fuego muy bajo, aproximadamente durante una hora. Transcurrido este tiempo, retiramos los torreznos y los dejamos...   Seguir leyendo »

Ensalada multicolor


29/07/2013
Ensalada multicolorINGREDIENTES (4 personas): Lechuga, 150 gr Pimiento rojo, 150 gr (1 pimiento pequeño) Pimiento verde, 150 gr (1 pimiento) Arroz, 150 gr Maíz en conserva, 150 gr Atún al natural, 160 gr (2 latas) Surimi, 150 gr (10 “palitos de cangrejo”) Cebolla, 150 gr (cebolla dulce) Tomate, 100 gr (tomate “Cherry”) Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria) Huevo, 2 huevos Ajo, 2 dientes Aceite de oliva, 60 ml (4 cucharadas) Vinagre, 15 ml (1 cuch...   Seguir leyendo »



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