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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » De cuchara/Primeros
Recetas de cocina de cuchara/primeros
INGREDIENTES (2 personas):
Puerro, 400 gr (4 puerros) •
Jamón cocido, 200 gr (en lonchas finas) •
Cebolla, 100 gr •
Leche entera, 1/2 litro •
Queso parmesano, 50 gr (puede servir cualquiera para gratinar) •
Mantequilla, 15 gr •
Harina de trigo, 2 cucharadas colmadas •
Aceite de oliva, 3 cucharadas •
Pimienta negra, 1 pizca (molida) •
Nuez moscada, 1 pizca •
Sal, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (4 personas):
Calabacín, 1/2 kg (1 calabacín) •
Tomate, 1/2 kg (2 tomates, 4 si son pequeños) •
Cebolla, 200 gr (1 cebolla) •
Huevo, 3 huevos •
Pimiento verde, 100 gr (2 pimientos) •
Pimiento rojo, 100 gr (1 pimiento) •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Sal, 1 cucharada •
Azúcar, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (4 personas):
Patata, 600 gr •
Mejillón, 1/2 kg •
Calamar, 100 gr (puede emplearse pota, más asequible) •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Ajo, 2 dientes •
Agua, 1 litro •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Pimentón picante, 1 cucharada •
Sal, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (4 personas):
Patata, 600 gr •
Rape, 200 gr (lomo) •
Sepia, 100 gr •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Ajo, 2 dientes •
Agua, 1 litro •
Aceite de oliva, 8 cucharadas •
Pimentón picante, 1 cucharada •
Sal, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (4 personas):
Lenteja, 1 vaso •
Chorizo, 50 gr (1 trozo cortado en 4 partes, los celíacos deberán verificar el producto) •
Panceta, 50 gr (1 trozo cortado en 4 partes) •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Puerro, 1 puerro (pequeño) •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Ajo, 4 dientes •
Agua, 6 vasos •
Aceite de oliva, 2 cucharadas •
Pimentón dulce, 1 cucharadita •
Laurel, 1 hoja •
Sal, 1 cucharadita
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