Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina

Tarta de almendra


07/12/2011
Tarta de almendraINGREDIENTES (12 personas): Almendra molida, 250 gr •  Huevo, 5 huevos •  Mantequilla, 150 gr •  Azúcar, 5 cucharadas colmadas •  Azúcar glas, 100 gr •  Gaseosa en polvo, 4 sobres   Seguir leyendo »

Calamares a la romana


07/12/2011
Calamares a la romanaINGREDIENTES (2 personas): Calamar, 200 gr (en anillas, también puede usarse pota) •  Clara de huevo, 3 claras •  Harina de maíz, 3 cucharadas •  Leche entera, 3 cucharadas •  Aceite de oliva, (para freír los calamares) •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »

Lomo de cerdo en salsa de boletus


06/12/2011
Lomo de cerdo en salsa de boletusINGREDIENTES (8 personas): Lomo de cerdo, 1 kg •  Boletus edulis, 200 gr •  Harina de trigo, 4 cucharadas •  Ajo, 1 cabeza •  Agua, 1 vaso (o caldo de carne si tenemos preparado) •  Caldo de carne, 1/2 pastilla (si empleamos agua en vez de caldo ya preparado) •  Jerez seco, 1/2 vaso •  Aceite de oliva, 5 cucharadas •  Sal, 1 cucharada •  Pimienta negra molida, 1 cucharada   Seguir leyendo »

Solomillo de cerdo con mermelada de frambuesa


06/12/2011
Solomillo de cerdo con mermelada de frambuesaINGREDIENTES (4 personas): Solomillo de cerdo, 1/2 kg •  Mermelada de frambuesa, 150 gr •  Zumo de limón, 100 ml (zumo de 2 limones) •  Ajo, 2 dientes •  Jerez, 4 cucharadas (seco) •  Agua, 1/2 vaso (o bien caldo de carne) •  Caldo de carne, 1/4 pastilla (si no empleamos caldo de carne ya preparado) •  Aceite de oliva, 4 cucharadas •  Harina de trigo, 2 cucharadas •  Sal, 1 cucharada •  Pimienta negra molida, 1 cucharada   Seguir leyendo »



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