Patatas con setas y jamón serrano
INGREDIENTES (4 personas):
Patata, 600 gr (3 ó 4 patatas, dependiendo del tamaño) •
Seta de cardo, 300 gr (silvestre de temporada preferiblemente) •
Jamón serrano, 50 gr •
Ajo, 4 dientes •
Perejil, 1 ramita •
Pimentón dulce, 1 cucharadita •
Aceite de oliva, 6 cucharadas •
Agua, 1 litro (puede ser más, según gustos) •
Sal, 1 cucharadita
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