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Recetas de cocina con lácteos de vaca

Pastel de calabacín


16/09/2013
Pastel de calabacínINGREDIENTES (8 personas): Calabacín, 1 kg (1 calabacín) •  Jamón cocido, 300 gr (en lonchas) •  Queso en lonchas, 300 gr •  Leche, 200 ml (1 vaso) •  Queso rallado, 100 gr (para gratinar) •  Huevo, 3 huevos •  Harina de maíz, 50 gr (2 cucharadas) •  Sal, 1 pizca •  Mantequilla, 1 pizca   Seguir leyendo »

Tarta de fresa


12/06/2013
Tarta de fresaINGREDIENTES (6 personas): Fresa, 400 gr •  Leche entera, 200 ml (1 vaso) •  Nata líquida para montar, 200 ml (1 cajita) •  Gelatina de fresa, 170 gr •  Azúcar, 15 gr (1 cucharada)   Seguir leyendo »

Tarta de queso


04/06/2013
Tarta de quesoINGREDIENTES (10 personas): Queso crema, 500 gr (tipo philadelphia p.e., también sirve queso fresco) •  Nata líquida para montar, 200 ml •  Huevo, 4 huevos •  Azúcar, 200 gr •  Harina de maíz, 100 gr •  Mantequilla, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Emparedados de calabacín


09/03/2013
Emparedados de calabacínINGREDIENTES (4 personas): Calabacín, 400 gr (1 calabacín) •  Queso en lonchas, 5 lonchas •  Jamón serrano, 50 gr (en lonchas) •  Huevo, 2 huevos •  Harina de maíz, 2 cucharadas colmadas •  Aceite de oliva, (250 ml, para freír los emparedados) •  Sal, 1 pizca   Seguir leyendo »

Cardo navideño


19/12/2012
Cardo navideñoINGREDIENTES (4 personas): Cardo, 1.5 kg •  Leche entera, 1/2 l •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Harina, 2 cucharadas •  Aceite de oliva, 6 cucharadas •  Ajos, 2 dientes •  Mantequilla, 1 cucharada •  Almendra, 50 gr (molida) •  Pimentón dulce, 1 cucharadita •  Sal, 1 cucharadita •  Pimienta negra, 1 pizca (molida) •  Nuez moscada, 1 pizca •  Agua, (2 l, para cocer el cardo) •  Sal gorda, (2 cucharadas, para cocer el cardo) •  Limón, (1/2 limón, para lavar el cardo)   Seguir leyendo »



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