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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Judía Recetas de cocina con judíaAlubias pintas con arroz INGREDIENTES (8 personas):
Judía pinta, 1/2 kg •
Arroz, 1/2 vaso •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Puerro, 1/2 puerro •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Jamón serrano, (1 hueso, para dar sabor) •
Ajo, 5 dientes •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Agua, 1.5 litros •
Laurel, (1 hoja) •
Pimentón dulce, 2 cucharaditas de café •
Sal, 1 cucharadita
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Alubias blancas con bogavante INGREDIENTES (6 personas):
Judía blanca, 1/2 kg (alubias) •
Bogavante, 1 bogavante •
Zanahoria, 1 zanahoria •
Puerro, 1/2 puerro •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Ajo, 6 dientes •
Agua, 1 litro •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Laurel, 1 hoja •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Sal, 1 cucharadita
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Alubias blancas con borraja INGREDIENTES (6 personas):
Judía blanca, 300 gr (alubias) •
Borraja, 300 gr (tallos sin hojas) •
Zanahoria, 2 zanahorias •
Puerro, 1/2 puerro •
Cebolla, 1/4 cebolla •
Ajo, 4 dientes •
Aceite de oliva, 6 cucharadas •
Agua, 1 litro (quizá algo más) •
Laurel, 1 hoja •
Pimentón dulce, 2 cucharaditas •
Sal, 1 cucharadita
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