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Recetas de cocina con judía

Alubias pintas con arroz


07/02/2012
Alubias pintas con arrozINGREDIENTES (8 personas): Judía pinta, 1/2 kg •  Arroz, 1/2 vaso •  Zanahoria, 1 zanahoria •  Puerro, 1/2 puerro •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Jamón serrano, (1 hueso, para dar sabor) •  Ajo, 5 dientes •  Aceite de oliva, 4 cucharadas •  Agua, 1.5 litros •  Laurel, (1 hoja) •  Pimentón dulce, 2 cucharaditas de café •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Alubias blancas con bogavante


30/01/2012
Alubias blancas con bogavanteINGREDIENTES (6 personas): Judía blanca, 1/2 kg (alubias) •  Bogavante, 1 bogavante •  Zanahoria, 1 zanahoria •  Puerro, 1/2 puerro •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Ajo, 6 dientes •  Agua, 1 litro •  Aceite de oliva, 4 cucharadas •  Laurel, 1 hoja •  Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Alubias blancas con borraja


13/01/2012
Alubias blancas con borrajaINGREDIENTES (6 personas): Judía blanca, 300 gr (alubias) •  Borraja, 300 gr (tallos sin hojas) •  Zanahoria, 2 zanahorias •  Puerro, 1/2 puerro •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Ajo, 4 dientes •  Aceite de oliva, 6 cucharadas •  Agua, 1 litro (quizá algo más) •  Laurel, 1 hoja •  Pimentón dulce, 2 cucharaditas •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »



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