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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina » Gamba
Recetas de cocina con gamba
INGREDIENTES (8 personas):
Puerro, 400 gr •
Masa de hojaldre, 250 gr (1 lámina) •
Huevo, 4 huevos •
Nata líquida para cocinar, 200 ml (1 caja) •
Queso en lonchas, 150 gr (o cualquier queso para fundir) •
Cebolla, 150 gr (1 cebolleta) •
Gamba, 100 gr (pelada) •
Aceite de oliva, 3 cucharadas •
Pimienta negra, 1 pizca (molida) •
Sal, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (6 personas):
Pasta de trigo, 2 vasos (fideuá) •
Gamba, 100 gr (200 gr sin pelar) •
Mejillón, 100 gr (malla de 1/2 kg con conchas) •
Chirla, 40 gr (200 gr con conchas) •
Rape, (200 gr, esqueleto) •
Sepia, 200 gr •
Cebolla, 1/2 cebolla •
Pimiento verde, 1 pimiento (pequeño) •
Pimiento rojo, 1/4 pimiento •
Tomate, 1 tomate •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 2 litros •
Aceite de oliva, 4 cucharadas •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Perejil, 1 ramita •
Laurel, 1 hoja •
Sal, 1 cucharadita
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INGREDIENTES (8 personas):
Arroz, 4 vasos •
Almeja, 350 gr •
Mejillón, 200 gr (malla de 1/2 kg) •
Congrio, 200 gr (1 cabeza troceada en 8 partes) •
Gamba, 200 gr •
Cigala, 8 cigalas •
Calamar, 100 gr (en anillas, también puede servir pota) •
Tomate, 1 tomate •
Pimiento verde, 1 pimiento •
Pimiento rojo, 1/2 pimiento •
Cebolla, 1/2 cebolla •
Ajo, 3 dientes •
Agua, 2 litros •
Aceite de oliva, 6 cucharadas •
Laurel, 1 hoja •
Perejil, 1 ramita •
Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •
Sal, 1 cucharada
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INGREDIENTES (2 personas):
Pan, 5 rebanadas (sirve del día anterior) •
Agua, 1 litro •
Ajo, 3 dientes •
Gamba, 50 gr •
Aceite de oliva, 3 cucharadas •
Pimentón dulce, 1 cucharadita •
Guindilla cayena, 1 guindilla •
Sal, 1 pizca
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