Bertorella ajada al pimentón
INGREDIENTES (4 personas):
Bertorella, 1.2 kg (es lo que viene a pesar la pieza entera) •
Langostino, 200 gr •
Ajo, 12 dientes •
Agua, 200 ml (1 vaso) •
Aceite de oliva, 50 ml •
Aceite de oliva, (150 ml, para freír el pescado) •
Harina de maíz, 60 gr •
Pimentón picante, 1 cucharada •
Perejil, 1 ramita •
Sal gorda, 1 cucharadita •
Laurel, 1 hoja
Seguir leyendo »
7 voto(s)