Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina con berberecho

Merluza con berberechos en salsa de cebolla


19/04/2012
Merluza con berberechos en salsa de cebollaINGREDIENTES (4 personas): Merluza, 1 kg (en rodajas) •  Berberecho, 1/2 kg •  Cebolla, 1 cebolla (pequeña o 1/2 grande) •  Ajo, 2 dientes •  Agua, 100 ml (1/2 vaso) •  Aceite de oliva, 6 cucharadas •  Harina de maíz, 50 gr •  Perejil, 1 ramita •  Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »

Berberechos en salsa verde


29/01/2012
Berberechos en salsa verdeINGREDIENTES (8 personas): Berberecho, 1 kg •  Rape, (1 hueso, para el caldo) •  Cebolla, 1/4 cebolla •  Ajo, 6 dientes •  Agua, 1/2 litro •  Aceite de oliva, 6 cucharadas •  Perejil, 1 ramita •  Guindilla cayena, 1 guindilla •  Harina de maíz, 1 cucharada •  Sal, 1 cucharadita   Seguir leyendo »



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