Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "zanahoria"

Crema de manzana con zanahoria


18/10/2012
Crema de manzana con zanahoriaINGREDIENTES (4 personas): Manzana, 100 gr (1 manzana tipo Golden) Zanahoria, 100 gr (1 zanahoria) Patata, 300 gr (2 patatas) Puerro, 50 gr (1/2 puerro) Mantequilla, 25 gr (1 cucharada colmada) Aceite de oliva, 3 cucharadas Leche entera, 1/2 litro (también sirve semi o desnatada) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Pelamos y despepitamos la manzana y hacemos lo propio con las patatas, que lavamos junto con la zanahoria y el puerro. 2- Troceamos t...   Seguir leyendo »

Crema de zanahoria con tortitas de borraja


20/05/2012
Crema de zanahoria con tortitas de borrajaINGREDIENTES (4 personas): Zanahoria, 200 gr Borraja, 200 gr (hojas) Patata, 400 gr Puerro, 100 gr Pan, 60 gr (nos sirve el del día anterior) Leche, 50 ml (1/4 vaso) Huevo, 2 huevos Jamón serrano, 50 gr Mantequilla, 30 gr Aceite de oliva, 4 cucharadas Agua, 1.5 l (más 1/2 litro para cocer las hojas de borraja) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Para empezar, pondremos al fuego una cazuela con 1/2 litro de agua y 2 cucharadas de aceite, y cuando...   Seguir leyendo »

Tarta de zanahoria


18/12/2011
Tarta de zanahoriaINGREDIENTES (12 personas): Zanahoria, 200 gr Pan, 100 gr (sirve del día anterior) Huevo, 4 huevos Nata líquida para montar, 200 ml (1 caja) Leche, 1 vaso Azúcar, 1 vaso Mantequilla, 50 gr ELABORACIÓN: 1- Para empezar esta receta deberemos tener cocida previamente la zanahoria. Una vez tengamos este paso, iremos agregando todos los ingredientes a una batidora para triturarlos. 2- Cuando hayamos conseguido una masa homogénea, vertiremos la mezcla...   Seguir leyendo »

Sopa de tapioca con rape y almejas


11/03/2012
Sopa de tapioca con rape y almejas...NTES (6 personas): Tapioca, 10 cucharadas (4 por cada litro de caldo) Rape, 300 gr (lomo de rape) Almeja, 350 gr Zanahoria, 1 zanahoria Pimiento verde, 1/2 pimiento Cebolla, 1/4 cebolla Puerro, 1/4 puerro Ajo, 3 dientes Agua, 2.5 litros Sepia, (150 gr, para el caldo) Rape, (250 gr, huesos para el caldo) Zanahoria, (1 zanahoria, para el caldo) Pimiento verde, (1/2 pimiento, para el caldo) Cebolla, (1/4 cebolla, para el caldo) Puerro, (1/4 puerro,...   Seguir leyendo »

Rabo de ternera guisado


29/01/2012
Rabo de ternera guisadoINGREDIENTES (4 personas): Rabo de ternera, 1 kg Zanahoria, 2 zanahorias Puerro, 1/2 puerro Cebolla, 1/2 cebolla Agua, 1 litro Vino tinto, 1/2 vaso Aceite de oliva, 6 cucharadas Ajo, 1 diente Pimienta negra, 1 cucharadita de café (en grano) Laurel, 1 hoja Tomillo, 1 ramita Perejil, 1 ramita Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- En una sartén con un poco de aceite, sofreímos el rabo de ternera que pasamos a una cazuela. 2- En la misma sartén, y con...   Seguir leyendo »



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