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Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina Recetas de cocina con la búsqueda "uva pasa"Peras al vino tinto INGREDIENTES (12 personas): Pera, 12 peras (alrededor de 2 kg, variedad conferencia) Vino tinto, 1 litro Azúcar, 500 gr Canela en rama, (2 cortezas, para aromatizar) Limón, (ralladura de trozo de cáscara, para aromatizar) ELABORACIÓN: 1- Lavamos las peras y las pelamos aprovechando al máximo su carne y conservando los rabos (quedará más vistoso el plato). A continuación, las colocamos en una cazuela grande. 2- Incorporamos a la cazuela el litro... Seguir leyendo »
Mejillones en salsa de tomate ...el molido de un diente de ajo con perejil, y se deja cocer durante media hora. Una vez terminada la cocción, se pasa la salsa por el pasapuré e incorporamos las dos cucharadas de harina de maíz diluídas en un poco de agua para espesarla, dejando hervir la mezcla durante unos minutos. 4- En otra sartén freiremos el chorizo, cortado en trozos muy pequeños, y lo añadiremos a la salsa. Finalmente echamos la salsa sobre los mejillones y dejamos que d... Seguir leyendo »
Leche frita INGREDIENTES (8 personas): Leche entera, 1 litro Azúcar, 250 gr (1 vaso grande o normal colmado) Harina de trigo, 3 cucharadas colmadas (los celíacos pueden emplear harina de maíz) Harina de maíz, 3 cucharadas colmadas Mantequilla, 2 cucharadas Limón, (1 trozo de cáscara, para cocer la leche) Canela, (1 ramita, para cocer la leche) Canela, 1 cucharada (en polvo) Aceite de girasol, (1/2 litro, para freír la leche) Huevo, 3 huevos ELABORACIÓN: 1-... Seguir leyendo »
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