Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "pimienta"

Lasaña de carne


31/10/2013
Lasaña de carne...pequeñas) Harina de trigo, 3 cucharadas colmadas Aceite de oliva, 5 cucharadas Ajo, 2 dientes Perejil, 1 ramita Pimienta negra, (molida) 1 cucharadita Orégano, 1 pizca Nuez moscada, 1 pizca Sal gorda, (1 cucharada para cocer las placas) Sal, 1 cucharada Laurel, 1 hoja Agua, (2 litros) ELABORACIÓN: 1- Comenzaremos aderezando la carne agregando para ello la cucharada de sal refinada, la pimienta, el orégano y el molido de dos dientes de ajo con el...   Seguir leyendo »

Sopa fría de remolacha


26/06/2012
Sopa fría de remolacha...nahoria, 50 gr (1 zanahoria) Agua, 1/2 litro Aceite de oliva, 3 cucharadas Vinagre, 1 cucharada Sal, 1 cucharada Pimienta negra, 1 cucharadita (molida) Comino, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Una vez lavadas las verduras y la manzana, desechando semillas y rabos, las troceamos para introducirlas en el vaso de la batidora. Agregamos el aceite, el vinagre, la pimienta, las semillas de comino y la sal, y trituramos todo bien. A continuación, pasamos la mezc...   Seguir leyendo »

Zumo de tomate


17/06/2012
Zumo de tomate...anca (que amarga). 2- Troceamos todos los ingredientes y los introducimos en el vaso de la batidora junto con la pimienta molida, la sal y el aceite. Trituramos bien todo y a continuación lo pasamos por el chino para dejarlo más suave, añadiendo el agua en este momento para aprovechar mejor las verduras. Comprobamos el punto de sal y de pimienta y rectificamos si fuera preciso. 3- Vertemos el zumo en uno o varios recipientes que podamos introduci...   Seguir leyendo »

Ensalada de boletus edulis


21/10/2012
Carpaccio de boletus edulisINGREDIENTES (2 personas): Boletus edulis, 250 gr (2 boletus) Aceite de oliva, 2 cucharadas Zumo de limón, 25 ml (natural, exprimido) Pimienta negra, 1 pizca (molida) Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Limpiamos los boletus retirando la tierra bajo el grifo, y sin que pasen mucho tiempo en el agua para que no pierdan aroma. Separamos las cabeza del troncos, pelando estos últimos como si fueran patatas, pero desechando sólo una lámina muy fina. 2- Hech...   Seguir leyendo »

Carrilleras de ternera guisadas al tomillo


26/03/2012
Carrilleras de ternera guisadas al tomilloINGREDIENTES (4 personas): Ternera, 500 gr (2 carrilleras) Zanahoria, 1 zanahoria Pimiento rojo, 1/2 pimiento Puerro, 1/2 puerro Cebolla, 1/4 cebolla Ajo, 2 dientes Agua, 1 vaso Vino tinto, 1 copa Nata líquida, 50 ml Aceite de oliva, 2 cucharadas Pimienta negra, 5 granos Laurel, 1 hoja Perejil, 1 ramita Tomillo, 1 ramita Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- En una sartén con aceite sofreímos las carrilleras por ambos lados a fuego fuerte, las reti...   Seguir leyendo »



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