Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "huevos de codorniz"

Tortilla de patata y calabacín


16/07/2012
Tortilla de patata y calabacín...agregamos la cebolla a las patatas y, tras 5 minutos, añadimos el calabacín y la sal. Bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar todo junto durante una media hora aproximadamente (o hasta que se ablanden todos los ingredientes), con la tapadera puesta. Al finalizar, sacamos a un bol escurriendo muy bien el aceite (podemos ayudarnos de un colador grande). 3- Batimos los huevos en un plato grande, agregamos un pellizco de sal, y los incorporamos al...   Seguir leyendo »

Quiche de puerros y gambas


25/05/2012
Quiche de puerros y gambasINGREDIENTES (8 personas): Puerro, 400 gr Masa de hojaldre, 250 gr (1 lámina) Huevo, 4 huevos Nata líquida para cocinar, 200 ml (1 caja) Queso en lonchas, 150 gr (o cualquier queso para fundir) Cebolla, 150 gr (1 cebolleta) Gamba, 100 gr (pelada) Aceite de oliva, 3 cucharadas Pimienta negra, 1 pizca (molida) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Con ayuda de un rodillo estiramos bien la masa de hojaldre y forramos el interior de un molde que introd...   Seguir leyendo »

Ensaladilla rusa


11/07/2013
Ensaladilla rusa...tún al natural, 240 gr (3 latas) Atún en escabeche, 160 gr (2 latas) Pimiento rojo en conserva, 150 gr (pimiento del piquillo) Guisante en conserva, 140 gr (1 lata) Aceituna verde, 100 gr (sin hueso) Pepinillo en vinagre, 40 gr (3 pepinillos) Huevo, 2 huevos Aceite de girasol, 1/2 litro (para la mayonesa) Huevo, 1 huevo (para la mayonesa) Limón, 50 gr (1/2 limón, para la mayonesa) Pimiento verde, 10 gr (unas tiras para adornar) Agua, (1.5 litros,...   Seguir leyendo »

Tortilla de perejil


30/01/2012
INGREDIENTES (1 persona): Huevo, 1 huevo Perejil, 1 ramita Aceite de oliva, 1 chorro Sal, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Se bate bien el huevo y se mezcla con una ramita de perejil fresco bien picado y con una pizca de sal. En una sartén a fuego medio, con un chorro de aceite y cuando la sartén esté bien caliente, se fríe la tortilla durante un par de minutos por ambos lados....   Seguir leyendo »

Pisto de verduras


06/09/2012
Pisto de verduras...mado temperatura, incorporamos por orden la cebolla, los pimientos, el calabacín, el tomate, el azúcar y la sal, dejando transcurrir varios minutos entre cada verdura para compensar la diferencia de sus tiempos de cocción. Colocamos una tapadera y dejamos cocinar todos los ingredientes por espacio de aproximadamente media hora. 3- Con las verduras ya cocinadas, retiramos la sartén del fuego y añadimos los huevos (batidos), dando vueltas con una c...   Seguir leyendo »



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