Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina con la búsqueda "cigala"

Sopa de pescado y marisco al estilo “bouillabaisse”


26/03/2012
Sopa de pescado al estilo “bouillabaisse”INGREDIENTES (4 personas): Rape, 100 gr (de lomo, más otros 100 gr de huesos para el caldo) Cigala, 4 cigalas Almeja, 200 gr Almendra molida, 100 gr Merluza, (1 cabeza, para el caldo) Congrio, (200 gr de congrio cerrado, para el caldo) Gamba, (200 gr de caparazones, para el caldo) Zanahoria, (1 zanahoria, para el caldo) Pimiento verde, (1 pimiento, para el caldo) Tomate, (1 tomate, para el caldo) Cebolla, (1/4 cebolla, para el caldo) Ajo, 2 dien...   Seguir leyendo »

Paella de pescado y marisco


23/01/2012
Paella de pescado y marisco...Almeja, 350 gr Mejillón, 200 gr (malla de 1/2 kg) Congrio, 200 gr (1 cabeza troceada en 8 partes) Gamba, 200 gr Cigala, 8 cigalas Calamar, 100 gr (en anillas, también puede servir pota) Tomate, 1 tomate Pimiento verde, 1 pimiento Pimiento rojo, 1/2 pimiento Cebolla, 1/2 cebolla Ajo, 3 dientes Agua, 2 litros Aceite de oliva, 6 cucharadas Laurel, 1 hoja Perejil, 1 ramita Azafrán, 1/4 gr (unas hebras) Sal, 1 cucharada ELABORACIÓN: 1- Antes de empez...   Seguir leyendo »



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