Salud y Buenos Alimentos
 


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Recetas de cocina con la búsqueda "cardo"

Cardo navideño


19/12/2012
Cardo navideñoINGREDIENTES (4 personas): Cardo, 1.5 kg Leche entera, 1/2 l Cebolla, 1/4 cebolla Harina, 2 cucharadas Aceite de oliva, 6 cucharadas Ajos, 2 dientes Mantequilla, 1 cucharada Almendra, 50 gr (molida) Pimentón dulce, 1 cucharadita Sal, 1 cucharadita Pimienta negra, 1 pizca (molida) Nuez moscada, 1 pizca Agua, (2 l, para cocer el cardo) Sal gorda, (2 cucharadas, para cocer el cardo) Limón, (1/2 limón, para lavar el cardo) ELABORACIÓN: 1- Para esta...   Seguir leyendo »

Patatas con setas y jamón serrano


07/11/2012
Patatas con setas y jamón serranoINGREDIENTES (4 personas): Patata, 600 gr (3 ó 4 patatas, dependiendo del tamaño) Seta de cardo, 300 gr (silvestre de temporada preferiblemente) Jamón serrano, 50 gr Ajo, 4 dientes Perejil, 1 ramita Pimentón dulce, 1 cucharadita Aceite de oliva, 6 cucharadas Agua, 1 litro (puede ser más, según gustos) Sal, 1 cucharadita ELABORACIÓN: 1- Limpiamos bien las setas eliminando los restos de hierba o arena bajo el grifo, centrándonos tanto en el sombre...   Seguir leyendo »



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