Salud y Buenos Alimentos
 


   Salud y buenos alimentos | Recetas de cocina

Recetas de cocina con la búsqueda "arroz"

Arroz caldoso con bogavante


30/01/2012
Arroz caldoso con bogavante...por último el tomate también cortado muy fino. Cocinamos las verduras durante varios minutos. 4- Incorporamos el arroz, que rehogamos, y añadimos el azafrán, la hoja de laurel, un molido de un ajo y perejil a la vez que vertemos el caldo caliente (por cada ración de arroz triple de caldo). Cuando lleve 10 minutos cociendo el arroz se coloca el bogavante encima de la paella y se deja cocer otros 10 minutos. Dejamos reposar el arroz 5 minutos sin t...   Seguir leyendo »

Tomates rellenos de carne y arroz


21/05/2013
Tomates rellenos de carne y arroz...): Tomate, 1.5 kg (8 tomates) Magro de cerdo, 300 gr (carne picada, también puede ser mezcla de cerdo y ternera) Arroz, 150 gr Pimiento verde, 50 gr Cebolla, 50 gr Ajo, 2 dientes Aceite de oliva, 2 cucharadas Agua, (1/4 vaso, para cocer el arroz) Sal, 1 cucharada Pimienta negra, 1 cucharadita Orégano, 1 pizca ELABORACIÓN: 1- Comenzaremos cociendo el arroz en el agua, dejándolo al dente, a falta de un poco para completar la cocción. 2- Picamos la...   Seguir leyendo »

Ensalada multicolor


29/07/2013
Ensalada multicolor...ml (1 cucharada) Sal gruesa, 1 cucharadita Sal común, 1 cucharadita Laurel, 1 hoja Agua, (300 ml, para hervir el arroz) ELABORACIÓN: 1- Comenzaremos hirviendo el arroz durante unos 15 minutos, rehogándolo previamente durante unos minutos en una sartén con aceite y los dientes de ajo fileteados. Incorporamos el arroz cuando éstos se hayan dorado y, tras rehogarlo, vertemos el agua caliente y la sal gruesa junto con una hoja de laurel. Cuando el ar...   Seguir leyendo »

Arroz con leche caldoso


21/12/2011
Arroz con leche caldosoINGREDIENTES (12 personas): Arroz, 250 gr (1 vaso grande o 1 normal colmado) Leche entera, 2 litros Agua, 1/2 vaso Azúcar, 250 gr (1 vaso grande) Canela molida, 1 cucharada Canela, (1 corteza) Limón, (ralladura de limón) ELABORACIÓN: 1- En una cazuela cocemos la leche junto con el azúcar, la canela en rama y la ralladura de limón, durante media hora. 2- En otro recipiente al fuego vertemos el agua y cuando empiece a hervir añadimos el arroz que...   Seguir leyendo »

Pimientos verdes rellenos de carne y arroz


27/03/2012
Pimientos verdes rellenos de carne y arroz...gra, 1 cucharadita de café (molida) Sal, 1 cucharadita Perejil, 1 ramita ELABORACIÓN: Comenzaremos preparando un arroz blanco al dente, que no esté blando pues todavía habrá que cocinarlo más. Mientras se cuece, prepararemos los pimientos para la receta, lavándolos y retirando el rabo y las pepitas, manteniéndolos enteros. Los reservamos. Con el arroz cocido, colocamos en un bol la carne picada, la salpimentamos, le agregamos el arroz y un molido...   Seguir leyendo »



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